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桂林市有关各方紧急会商竹鼠深加工难题

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2012年11月30日 10:50 农博网

  11月23日,距离12月6日广西第三届名特优农产品展销会在桂林开幕还有10多天时间,市水产畜牧兽医局会同市竹鼠养殖业协会、食品加工企业一道,共同就竹鼠这一特种养殖产品参展如何包装、以何种口味吸引卖家等诸多事宜进行紧急协商。当天,全市30多位竹鼠养殖大户及食品加工企业代表参会。

  竹鼠主要以青粗饲料为主食,竹叶、竹枝、竹笋、玉米秆、芦苇秆、甘蔗、胡萝卜等是人工养殖的常规饲料。竹鼠肉作为一种绿色食品,其前景非常看好。近年来,桂林市把竹鼠养殖作为一项重要工作来抓,分别在荔浦、恭城、全州及城市周边有条件的农村大力发展竹鼠养殖,取得了显著成果。去年5月,桂林市还成立了竹鼠特种养殖行业协会,协会有养殖会员2500多户,去年已实现年产商品鼠50万只的目标,正以健康的态势向“十二五”规划年产竹鼠300万只至500万只的目标迈进。

  当前,桂林市竹鼠养殖业虽然已得到了快速发展,而其更深层次的产品加工业仍旧处于缺乏状态,无法满足更大的市场需求。面对国家严格的食品加工企业产品质量认证要求,如果由养殖户自己去进行产品深加工,显然不太现实。为此,会议商定,由水产畜牧兽医局牵头,市竹鼠养殖协会与桂林蒙氏食品有限公司等相关食品加工企业进行合作:由养殖户提供原材料,由蒙氏等市内现有食品加工企业承担产品深加工,实行统一包装、统一品牌。

  市畜牧水产局相关负责人表示,桂林市计划在农展会期间,拿出1000余件竹鼠深加工成品,为桂林竹鼠产品进入国内外市场打开更为宽广的通道探路。(记者 陈张)

(文章来源:桂林日报)

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