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一样养鹅效益为啥两重天

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2012年01月17日 14:12 农博网

  近日,安徽省临泉县滑集镇马营村养鹅大户王勇向笔者抱怨2011年养鹅效益太差,他养殖了近5000只杂交鹅,因为现在市场价格低,可能要亏本5万元。2011年养鹅效益真的很差吗?笔者走访了省内养鹅专家和养鹅大户,发现养鹅效益还是不错的,关键是品种要好,销路要通畅。

  临泉养鹅大户心焦急

  王勇养鹅已经有好多年了,但是2011年的收购价格之低还是第一次遇到,“11月还是每斤10.3元,12月只有每斤9.4元了,我们这里的养鹅户都亏了,心里很难过。”王勇说,他们养殖的是杂交鹅,出栏时每只鹅是8斤重,2010年销售还不错,价格很高,每斤都要13元,大家都赚了一笔。去年大家都扩大了养殖规模,但是2011年价格却跌破了每斤10元,而且收购的人很少,都是本地小贩子压价收购,养殖户欲哭无泪,非常焦急。“现在养殖1000只鹅,就要亏本1万元,我们很焦急,希望外地客商能来我们这里收购,价格能上去一些,只要不亏本就行。”王勇说,不光是鹅收购价格低,鹅蛋销售也很难,以往孵化厂来收购鹅蛋孵化,但是现在也不来收购了,每只2元钱都无人问津。

  皖西白鹅销售火暴

  别的地方的鹅收购价格怎么样呢?好不好销售呢?笔者采访了皖西白鹅养殖主要区域,养殖大户说,今年皖西白鹅收购价格很高,益还不错。六安市腾飞白鹅养殖场的宋伟告诉笔者,2011年他们养殖场的皖西白鹅收购价格是每斤18元~19元,与2010年基本持平,由于去年饲料价格上涨,因此利润比2010年稍差点,但是仍然很可观,每只鹅的利润估计都在70元左右,现在基本销售一空,目前正在加工腌制鹅肉。据宋伟介绍,腌制鹅肉的价格估计都要每斤20多元。

  寿县天益养鹅合作社负责人孙照明说,当地皖西白鹅的收购价格是每斤16元,今年销售很火暴,目前合作社的近5万只白鹅基本销售完,外地客商还在和他们联系。寿县文杰白鹅养殖合作社的魏杰说,2011年合作社的十几万只白鹅短短一个月就销售一空,而且价格都在每斤16元上下,效益还是不错的。

  两地差异在于品种和销售

  为何两地养鹅效益差距如此之大呢?该省知名家禽产业首席专家李赛明说,主要是销售问题和品种问题,如果当地群众消费鹅肉积极性不高,外地客商收购少,只靠当地的小贩子收购,价格一定会不理想。品种也很重要,皖西白鹅由于品质好、味道佳,一直深受消费者喜爱,而杂交鹅虽然生长周期短,但是品质不如皖西白鹅,价格也比皖西白鹅低。安徽农业大学耿照玉教授说,养殖户一定要有市场先行的观念,不要盲目养殖,如果没有自己的销售渠道,千万不要盲目上马。

  为更好地促进养鹅业健康发展,专家给出以下建议:一、引进优良品种。如皖西白鹅、狮头鹅和朗德鹅等。二、适度发展种草养鹅。鹅是以吃草为主的水禽,发展养鹅需要大量的青粗饲料。利用天然饲草资源,配给少量精料,开展放牧养鹅,既符合鹅的生活习惯和营养需要,又能降低成本;在大规模发展养鹅或饲草匮乏的地方,光靠野生杂草无法满足需要时,可以调整部分土地用来种植鲁梅克斯、菊苣等肉鹅喜食的优质牧草。三、革新生产技术,实现全年饲养。随着生活水平的提高,人们提出了常年食鹅的消费需求,传统的养鹅业主要集中在春季孵化,夏秋上市。由于科技进步,饲养冬鹅的有关难题也得到了解决。因此,今后要发展肉鹅的常年饲养,实现肉鹅的均衡上市。徽纪

(文章来源:中国畜牧兽医报,作者:农博网)

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